Déguster le vin, on en parle ou C cuit?
En ce moment, ça chauffe question vin & publicité.
Vide juridique de la loi de 1991 sur l'évocation du vin sur internet.
Vin & Société fait de la définition de la publicité et de l'autorisation d'internet, un préalable à toute discussion sur l'avenir du vin en France.
Carrément.
Résultat,
nous les blogueurs, pour l'instant, on sait plus sur quel pied danser.
Parler du vin pour éduquer au goût & faire connaitre l'activité économique d'un lourd secteur,
n'est en rien une incitation à la débauche alcoolique.
Donc je répète:
si je parle du vin ici,
je parle vraiment dégustation avec modération, éducation au goût & rencontres avec les acteurs économiques.
Justement, je voulais vous raconter une séance d'initiation à la dégustation, où j'ai eu beaucoup de plaisir ya quelques jours. Le plaisir de la rencontre & du partage.
A Pauillac,
à la bibliothèque,
organisée par les Editions Féret,
une rencontre autour de 2 des auteurs du livre
Roland Garcia, professeur honoraire d'enseignement hôtelier, (à Talence)
& Serge Fourton, oenologue,
ici avec Elisabeth Roger de Féret,
ma copine & Networkeuse Gourmande N°36!
J'étais avec Audrey de Ma petite cuisine
& Networkeuse Gourmande N°28.
C décidément chouette la vie du Club!
Nous avons eu le plaisir d'avoir
en live,
les commentaires de dégustation,
notamment par Roland, très didactique.
Nous avons beaucoup apprécié le récit de la naissance du livre.
Comment faire de la pédagogie de la dégustation
sans prise de tête et de manière ludique?
Comment rendre accessible le vin,
justement pour qualifier la dégustation
l'orienter coté plaisir raisonné & partage à table?
...
Voilà nos 2 vins préférés,
qu'on aimera retrouver à table
pour un diner gourmand entre Amis2.
Je dis "nous"
car Elisabeth, Audrey & moi étions totales d'accord!
Il parait que le blanc de Lynch, C celui servi au Café Lavinal à Bages.
J'ai pas encore déjeuné là.
KiC Ki aimerait déjeuner avec moi
& me proposer d'aller à Bages?!
Au café Lavinal.
Inavouable?!
Oui j'avoue, je suis passée au village de Bages,
(d'ailleurs, Anne de Papilles & Pupilles en parle ICI,
& Eric de Boire & Manger par La!
L'inavouable, C que je suis surtout passée à la boulangerie "Baba d'Andréa".
(précisons que je n'aime pas du tout le baba, pas celui d'Andréa mais en général!)
Et voilà, ce que j'ai rapporté.
Ben oui, mais j'avais un motif valable!
Bah tiens!
C encore à cause d'Elisabeth!!!!
Vivement le 5 mai!
Et sinon
question dégustation de vin, voilà les résultats du "Challenge du vin" qui a eu lieu le samedi 12 avril à Bourg-sur-Gironde:
le 32ème Challenge International du Vin dévoile son palmarès des vins du monde 2008,
avec 1346 médailles (235 d’or, 378 d’argent et 733 de bronze) qui ont été décernées par 828 dégustateurs, réunissant experts du vin et amateurs « éclairés » (consommateurs formés à la dégustation).
Encore une fois, plus on éduque à la dégustation, plus on raisonne la consommation.
POUR EN SAVOIR PLUS
•••Pour retrouver les auteurs du livre avec Elisabeth,
RV à Bordeaux le mardi 10 juin
Nulle part ailleurs
pour un apéro oenologique à 18h!
Et sinon, question cannelés,
le lundi 5 mai
•••inscription obligatoire auprès de Élisabeth Roger e.roger@feret.com avant vendredi 2 mai
Invitation spéciale presse & blogueurs
goûter suivi d'une dinette de filles .. & garçons!
Diner au libre choix dans la carte gourmande,
"Chez Nous",
euh ... Chez Jean!
•••Éditions Féret
24 allées de Tourny, 33000 Bordeaux
www.editions-feret.fr
Tu as été plus rusée que moi, je suis passée à la boulangerie après la dégustation, et c'était fermé ... a chaque fois j'ai cette malchance !!!
C'était très sympa en tout cas
Rédigé par:Audrey | le mardi 29 avril 2008 à 08h55